МІКОТОКСИКОЗИ – ПРОБЛЕМА СЬОГОДЕННЯ
Високопродуктивні кроси птиці надзвичайно чутливі до мікотоксинів. Щороку, внаслідок недостатньої уваги до проблеми мікотоксинів, птаховиробники втрачають від 15 до 27% середньодобового приросту маси молодняку та дорослих бройлерів і до 25% яєчної продукції. На сьогоднішній день відомо більше трьохсот видів мікотоксинів, більшість з яких проявляють токсичну дію відносно тварин і птиці. Добре вивчені властивості найпоширеніших мікотоксинів – афлатоксину, охратоксину, фумонізіну, зеараленону та деяких мікотоксинів із групи трихотеценів. Наразі визначено їх хімічні формули, фізико-хімічні властивості, механізм дії; в деяких країнах розраховані мінімальні допустимі концентрації для цих мікотоксинів у кормах для різних видів тварин і птиці; а також розроблені кількісні лабораторні методи визначення цих речовин в різних субстанціях. Продовжуються дослідження і менш вивчених мікотоксинів, зокрема ерготоксинів, які також завдають істотної шкоди тваринництву та птахівництву.
Mikotoxikosy_Problema_sjogodennja.pdf (344.1 Кб)
Рекомендуем посмотреть: