Питер СУРАЙ, д. б. н., профессор Шотландского сельскохозяйственного колледжа
и Университета Глазго (Великобритания),
почетный профессор Сумского национального аграрного университета

Современное птицеводство развивается очень быстро, и те показатели продуктивности, которые казались пределом возможностей 10 лет назад, сегодня достигаются в большинстве птицеводческих хозяйств. В частности, генетики и селекционеры ведущих компаний по бройлерному производству в мире (Росс, Кобб, Хабард и другие) сделали возможным получать среднесуточные привесы на уровне 60 г, и, вероятно, это не предел. Кроме того, сроки выращивания птицы существенно сократились и сегодня на многих бройлерных предприятиях они приближаются к 35-дневному возрасту. При этом мясистость тушки существенно улучшилась и выход грудной мышцы возрос. Существенный прогресс достигнут и в яичном птицеводстве, где пик яйценоскости превышает 97% и яйценоскость на начальную и среднюю несушку существенно выше показателей, которые казались мало достижимыми 10 лет назад.

  Комление высокопродуктивних кроссов (163.0 Кб)

Значительный рост цен на мясомолочную продукцию и заметно снизившийся объем ее производства является гарантом превращения животноводства в высокодоходную отрасль. Современные технологии содержания животных позволяют наращивать продуктивность, сохраняя его генетический потенциал, а вот кормление остается пока сдерживающим фактором. Организация кормления в большинстве хозяйств находится на недопустимо низком уровне. Сегодня – это проблема номер один, и на ее решение должны быть направлены усилия и зоотехнических служб, и научных организаций, и предприятий, производящих корм…

  Ведение отрасли свиноводства... (245.3 Кб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.

ПОДОБЕД Л. И., доктор с.-х. наук, ведущий научный сотрудник института животноводства УААН

Стремление Украины занять достойное место среди Европейских стран с передовым производством должно сопровождаться серьёзным осознанием необходимости применения интенсивных технологий и, прежде всего, в сельском хозяйстве. Ключевым моментом современных технологий молочного скотоводства считается процесс обеспечения животных качественными консервированными молокогонными кормами. Такими кормами неизменно уже на протяжении более 100 лет остаются силос и сенаж. Эти объёмистые корма занимают до 60-70% питательной части рациона дойной коровы, содержат полезный сок растений и более чем наполовину наполняют рацион протеином. Самые интенсивные методы ведения молочного скотоводства предусматривают принципы однотипного кормления, что означает полный переход на круглогодовое ежедневное кормление животных силосом и сенажом и существенное увеличение объёмов их заготовки…

  КАчественная закваска для эффективного силосования (229.6 Кб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.

КОЦЮМБАС І. Я., докт. вет. наук, професор,член-кор. УААН
ЛЕВИЦЬКИЙ Т. Г., канд. с/г наук
Державний науково-дослідний контрольний інститут ветеринарних препаратів та кормових добавок

Попередження та прогнозування ризиків для здоров’я тварин та птиці, які можуть виникнути при застосуванні кормів, кормових добавок, преміксів, є основним завданням спеціалістів ветеринарної медицини та тваринництва. Слід підкреслити, що в період ринкової економіки і конкуренції загрози виникнення ризиків можуть часто викликатися тим, що виробник прагне досягти найвищих прибутків, часом навіть нехтуючи здоров’ям тварин і споживача. Прикладом можуть бути проблеми, пов’язані з виникненням губчастоподібної енцефалопатії, зараженням діоксинами кормів та продуктів, а також випадки забруднення сировини і продукції тваринного походження антибіотиками, мікотоксинами, пестицидами, сальмонелою тощо. Ці приклади свідчать про велику кількість загроз, що виникають при виробництві кормів, і небезпеку їх перенесення по ланцюгу виробництва до продукції тваринного походження…

  Сучасні підходи до контролю... (96.9 Кб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.

ПОДОБЕД Леонид Илларионович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ведущий научный сотрудник института животноводства УААН

Эпоха глобального потепления заставляет учёных и производственников искать новые и стабильные по урожайности кормовые культуры, способные обеспечить максимальный объём производства питательной зелёной массы. Наши исследования показали, что среди большого разнообразия кормовых растений есть такие, которые способны вегетировать при условии достаточности влаги на фоне относительно низких (2-7°С) температур. Наблюдения показывают, что именно такие температурные и влажностные условия складываются в степной зоне Украины и России в октябре-ноябре и конце февраля – начале апреле. Более того, в указанные периоды среднегодовая температура за последние 10 лет возросла на 1-2,3°С, вследствие чего условия для произрастания холодостойких кормовых растений стали наиболее оптимальными…

  Посеем тифон - накормим корову (1.1 Мб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.

ШАЦКИЙ В.В., д.т.н., с.н.с., главный научный сотрудник
СЕМИРЯК В.П., с.н.с. лаборатории кормообеспечения Института механизации животноводства Украинской академии аграрных наук (г. Запорожье)

Эффективность производства продукции животноводства в значительной мере зависит от рационального использования кормов, определяющих наиболее значимую часть затрат на производство продукции. Наиболее рациональным является использование кормов в виде смесей, сбалан-сированных по всем питательным, минеральным и биологически активным вещест-вам. Следуя этой уже прописной истине, например, в птицеводстве развитых стран балансируют кормосмеси по 200-300 показателям, и результаты этого очевидны – себестоимость продукции низкая, а рентабельность – высокая…

  Эффективное использование кормов в животноводстве (81.3 Кб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.