БЕРЕЗОВСЬКИЙ М. Д., доктор с.-г. наук, професор, зав. відділом розведення і генетики Інституту свинарства ім. О. В. Квасницького УААН

Впродовж останніх 15-ти років в Україні різко зменшилось поголів’я свиней, а відповідно, й виробництво свинини. Особливо постраждало товарне свинарство і перш за все великі промислові комплекси і спецгоспи. Разом з цим племінне свинарство навіть збільшилось у кількісному відношенні, що може бути передумовою відродження галузі свинарства в цілому. І в цьому плані провідна роль належить розведенню свиней великої білої породи, про що буде йти мова у цій статті…

  Велика біла (635.0 Кб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.

ЛІСНИЙ В. А., доцент, кандидат с.-г. наук, ХДАУ,
директор ТОВ «Фрідом Фарм Бекон»,
ЛІСНА Т. М., асистент, ХДАУ

Ефективність галузі свинарства визначається не лише рівнем відгодівельних якостей, а в значній мірі залежить від їх м’ясної продуктивності. Впровадження у виробництво спеціалізованих м’ясних порід зарубіжної селекції відкриває широку можливість збільшення виробництва високоякісної м’ясної свинини при збільшенні передзабійної живої маси. Так, у США за останні роки спостерігається тенденція до зростання вагових кондицій товарних свиней, спеціалізованих за м’ясними якостями. Виходячи з цього нами були проведені дослідження в умовах племзаводу з розведення свиней великої білої породи ТОВ «Фрідом Фарм Бекон» Херсонської області на підсвинках різних генотипів вітчизняної та англійської селекції…

  Відгодівельні та м'ясні якості підсвинків (236.6 Кб)

ЛІСНИЙ В. А., кандидат с.-г. наук, доцент; КОЗІН А. І., аспірант;
САВОСІК Н. С., асистент;
Херсонський державний аграрний університет

Державною комісією апробована і в 2007 році затверджена наказом Міністерства сільського господарства України нова спеціалізована м’ясна порода свиней – червона білопояса. Ця порода створена шляхом складного відтворювального схрещування семи порід. Дві з них вихідні: велика біла та миргородська, які були використанні ще на початковому етапі створення полтавської м’ясної породи як материнські. У якості батьківських форм були на першому етапі використані породи – ландрас та уєссекс-седлбек, а у подальшому для створення синтетичного м’ясного генотипу були використані спеціалізовані м’ясні породи: п’єтрен, дюрок та гемпшир…

  Нові лінії в новій породі (172.9 Кб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.

О. А. КОВАЛЬ,
Миколаївський державний аграрний університет

Державне підприємство „Степове» Миколаївської області було організоване у 1966 році і має 40-річну історію. З 1983 року господарство спеціалізувалось на вирощуванні та відгодівлі великої рогатої худоби, а в подальшому – з 2003 року – на розведенні свиней великої білої породи та великої рогатої худоби червоної степової породи. На підставі державної атестації з присвоєння відповідних статусів суб’єктам племінної справи у тваринництві в 2005 році державному підприємству «Племрепродуктор «Степове» надано статус племінного заводу з розведення свиней великої білої породи…

  Продуктивність свиней великої білої породи (52.5 Кб)
Вам запрещён доступ к этому файлу.